सुरतमध्ये रेस्टॉरंटच्या जेवणातून विषबाधेचा संशय; 5 वर्षीय आर्याचा मृत्यू, कुटुंबातील चौघे रुग्णालयात

महाराष्ट्रात अन्न व औषध प्रशासनाच्या (FDA) धडक कारवाया सुरू असतानाच गुजरातमधील सुरतमधून अन्नसुरक्षेचा गंभीर प्रश्न उपस्थित करणारी धक्कादायक घटना समोर आली आहे. सुरतमधील एका रेस्टॉरंटमधून जेवण मागवल्यानंतर एका कुटुंबातील पाच जणांची प्रकृती बिघडल्याची घटना घडली असून, यामध्ये पाच वर्षांच्या आर्याचा मृत्यू झाला आहे. कुटुंबातील इतर चार सदस्यांवर रुग्णालयात उपचार सुरू आहेत. डॉक्टरांच्या प्राथमिक तपासणीत या सर्वांना अन्नातून विषबाधा झाल्याचे समोर आले आहे.

स्वातंत्र्यदिनाच्या निमित्ताने कुटुंबाने सुरतमधील शीतल रेस्टॉरंटमधून जेवण मागवले होते. या जेवणामध्ये काजू चीजसह इतर पदार्थांचा समावेश होता. जेवण केल्यानंतर काही वेळातच कुटुंबातील सदस्यांना अस्वस्थ वाटू लागले. मात्र सुरुवातीला लक्षणे फार गंभीर नसल्याने कुटुंबीयांनी त्याकडे दुर्लक्ष केले. त्यानंतर दुसऱ्या दिवशी मात्र परिस्थिती गंभीर होऊ लागली आणि कुटुंबातील सदस्यांना एकामागून एक त्रास जाणवू लागला.

पहाटे अचानक प्रकृती बिघडली

16 ऑगस्ट रोजी पहाटे सुमारे चार वाजण्याच्या सुमारास आर्याचे वडील अशोकभाई कालसरिया आणि त्यांच्या एका मुलीला पोटात तीव्र वेदना सुरू झाल्या. अचानक वाढलेल्या या त्रासामुळे कुटुंबीयांनी वैद्यकीय मदत घेण्याचा निर्णय घेतला. सकाळी रुग्णालय सुरू झाल्यानंतर दोघांना तातडीने रुग्णालयात दाखल करण्यात आले.

दरम्यान, काही वेळातच कुटुंबातील इतर सदस्यांनाही उलट्या, पोटदुखी आणि अस्वस्थतेसह विविध त्रास जाणवू लागल्याचे सांगण्यात येत आहे. त्यामुळे कुटुंबातील पाचही सदस्यांना उपचारासाठी रुग्णालयात नेण्यात आले. डॉक्टरांनी तपासणी केल्यानंतर अन्नातून विषबाधा झाल्याचा प्राथमिक निष्कर्ष काढला.

मात्र या घटनेत आर्याची प्रकृती सर्वाधिक गंभीर होती. तिची प्रकृती झपाट्याने खालावत गेल्याने तिला आपत्कालीन विभागात हलवण्यात आले. रुग्णालयात दाखल केल्यानंतर अवघ्या 15 मिनिटांत तिचा मृत्यू झाल्याचे सांगण्यात येत आहे. या घटनेमुळे कुटुंबावर मोठा आघात झाला असून, स्वातंत्र्यदिनाच्या आनंदाचे वातावरण काही तासांतच शोकाकुल झाले.

कुटुंबातील चौघांवर उपचार सुरू

आर्याच्या मृत्यूनंतर तिचे वडील अशोकभाई, त्यांची पत्नी आणि दोन मुलींवर रुग्णालयात उपचार सुरू आहेत. या सर्वांची प्रकृती डॉक्टरांच्या देखरेखीखाली असल्याचे सांगण्यात आले आहे. अन्नातून विषबाधा नेमकी कोणत्या पदार्थामुळे झाली, याचा तपास सुरू आहे.

कुटुंबाने रेस्टॉरंटमधून मागवलेल्या जेवणातील कोणता पदार्थ दूषित होता, तसेच अन्न तयार करताना स्वच्छता आणि अन्नसुरक्षेच्या नियमांचे पालन करण्यात आले होते का, याची तपासणी आता संबंधित यंत्रणांकडून केली जात आहे. या घटनेनंतर अन्नपदार्थांच्या गुणवत्तेबाबत पुन्हा एकदा गंभीर प्रश्न उपस्थित झाले आहेत.

तक्रारीनंतर अन्नसुरक्षा विभागाची कारवाई

घटनेची माहिती मिळाल्यानंतर अन्नसुरक्षा विभागाचे पथक तातडीने संबंधित रेस्टॉरंटमध्ये पोहोचले. अधिकाऱ्यांनी रेस्टॉरंटची पाहणी केली आणि तेथील अन्नपदार्थांची तपासणी केली. तपासणीदरम्यान काही पदार्थ खराब अवस्थेत असल्याचे अधिकाऱ्यांच्या निदर्शनास आले.

अन्नसुरक्षा अधिकारी सेजल व्यास यांच्या माहितीनुसार, रेस्टॉरंटमध्ये हरभरा डाळ खराब झालेल्या अवस्थेत आढळली. त्याचबरोबर काही भाज्यांची गुणवत्ता खालावलेली होती आणि त्या उघड्या ठेवण्यात आल्या होत्या. पनीरदेखील उघडे ठेवण्यात आल्याचे तपासणीत आढळून आले. संबंधित खराब किंवा संशयास्पद अन्नपदार्थ नष्ट करण्याचे आदेश देण्यात आले.

घटनेचे गांभीर्य लक्षात घेऊन संपूर्ण रेस्टॉरंट बंद करण्यात आल्याचेही अधिकाऱ्यांनी सांगितले. अन्नविषबाधेच्या तक्रारीनंतर तातडीने तपासणी करण्यात आली असून, रेस्टॉरंटमधील अन्नपदार्थांची गुणवत्ता, साठवणूक आणि स्वच्छतेच्या परिस्थितीचा आढावा घेतला जात आहे.

खराब अन्नामुळे विषबाधा झाली का?

या प्रकरणात सध्या अन्नातून विषबाधा झाल्याचा प्राथमिक संशय व्यक्त केला जात असला, तरी नेमका कोणता पदार्थ दूषित होता, हे तपासानंतरच स्पष्ट होणार आहे. रेस्टॉरंटमध्ये आढळलेले खराब अन्नपदार्थ आणि कुटुंबातील सदस्यांची प्रकृती बिघडण्याची वेळ यांचा तपास केला जात आहे.

अन्नपदार्थांचे नमुने घेऊन त्यांची तपासणी करण्यात येणार असल्यास त्यातून विषबाधेचे नेमके कारण शोधण्यात मदत होऊ शकते. कुटुंबाने मागवलेल्या जेवणातील कोणता पदार्थ सर्वांसाठी समान होता, अन्न किती वेळ साठवण्यात आले होते आणि ते कोणत्या परिस्थितीत तयार करण्यात आले, यासारख्या मुद्द्यांचाही तपास महत्त्वाचा ठरणार आहे.

अन्नसुरक्षेच्या नियमांकडे दुर्लक्ष किती घातक?

या घटनेमुळे रेस्टॉरंट आणि खाद्यपदार्थ विक्रेत्यांनी अन्नसुरक्षेच्या नियमांचे काटेकोरपणे पालन करण्याची गरज पुन्हा अधोरेखित झाली आहे. भाज्या, पनीर किंवा इतर नाशवंत पदार्थ उघडे ठेवणे, खराब झालेला कच्चा माल वापरणे किंवा अन्नाची योग्य पद्धतीने साठवणूक न करणे यामुळे ग्राहकांच्या आरोग्यावर गंभीर परिणाम होऊ शकतो.

रेस्टॉरंटमध्ये तयार होणारे अन्न मोठ्या संख्येने ग्राहकांकडून सेवन केले जाते. त्यामुळे अन्न तयार करण्याच्या ठिकाणी स्वच्छता, योग्य तापमानात साठवणूक, ताज्या कच्च्या मालाचा वापर आणि स्वच्छ पाण्याची उपलब्धता या बाबी अत्यंत महत्त्वाच्या ठरतात.

सुरतमधील या घटनेत एका लहान मुलीचा जीव गेला असून तिच्या कुटुंबातील चार सदस्य अद्याप रुग्णालयात उपचार घेत आहेत. त्यामुळे या प्रकरणाचा सखोल तपास करून विषबाधेचे नेमके कारण समोर आणणे आवश्यक आहे. संबंधित रेस्टॉरंटमध्ये आढळलेल्या अन्नपदार्थांच्या स्थितीमुळे संशय अधिक गडद झाला असला, तरी अंतिम निष्कर्ष तपासणी आणि प्रयोगशाळेच्या अहवालानंतरच स्पष्ट होणार आहे.

स्वातंत्र्यदिनाच्या निमित्ताने कुटुंबासोबत आनंदाचा क्षण घालवण्यासाठी मागवलेले जेवण एका कुटुंबासाठी दुःखद अनुभव ठरले आहे. या घटनेनंतर अन्न विक्री करणाऱ्या आस्थापनांमधील स्वच्छता आणि अन्नसुरक्षेच्या नियमांची प्रभावी अंमलबजावणी किती महत्त्वाची आहे, हा प्रश्न पुन्हा एकदा ऐरणीवर आला आहे.